Semlor - Allt om de underbara semlorna

Recept på semmeltårta

Här är ett jättegott recept på semmeltårta som du kan bjuda dina vänner på när det är semmeldagen.

Ingredienser till semmeltårta

När du ska följa receptet på en semmeltårta behöver du följande ingredienser till semmeltårtan:

Semmeltårta
  • 75 g smör
  • 2½ dl mjölk
  • 25 g jäst
  • ½ dl socker
  • 1 krm salt
  • 1 tsk mortlad kardemumma
  • 1 st ägg
  • 7 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ägg till penslingen

Så här gör du din semmeltårta

När du ska fixa semmeltårta gör du så här:

  1. Smält smöret
  2. Blanda i mjölken
  3. Värm till 33-37°C
  4. Smula jästen i en bunke
  5. Häll i vätskan och blanda till dess att jästen lösts upp
  6. Häll i ägg, socker, kardemumma och salt
  7. Tillsätt 6 dl av mjölet
  8. Bearbeta degen i en matberedare
  9. Låt jäsa 60 min.
  10. Blanda 1 dl mjöl och 2 tsk bakpulver
  11. Bearbeta in mjölet och bakpulvret in i degen
  12. Baka ut degen till en stor rund bulle med en diameter på 24 cm
  13. Lägg bullen som ska bli en tårta på en bakplåtspapper och låt jäsa 30 min under en bakhandduk
  14. Grädda semmeltårtan i 20 min i 200°C på under halvan av ugnen

Ingredienser till semmeltårtas fyllning

När du ska blanda till mandelmassfyllningen till dina semmeltårta behöver du:

  • 100 g mandlar
  • 1 dl florsocker
  • ½ dl grädde
  • ¾ dl mjölk
  • Inkråm från semmeltårtan

Så här fixar du ingredienserna

  1. Skålla och skala mandeln
  2. Mal eller mixa mandeln
  3. Skär ut en hatt ur bullen
  4. Gröp hur bullen
  5. Blanda mandelmixen, inkråmet, grädden, florsockret och mjölken till en jämn massa
  6. Lägg i blandningen i semmeltårtsbullen

Ingredienser till gräddtoppingen

Recept på semmeltårta

När du ska avsluta semmeltårtan behöver du:

  • 5 dl grädde
  • ¼ dl florsocker

Så här gör du din semmeltårta

Ingredienser till semmeltårtan

När du ska fixa semmeltårta gör du så här:

  1. Vispa grädden ganska hårt
  2. Spritsa ut grädden på semmeltårtan
  3. Lägg på locket
  4. Sikta över florsocker

Mer fakta om semlor

Här kan du hitta mycket gott och kul om semlor och varifrån semlan kommer.





Meny - Semlor
Till förstasidan om SEMLORHögst upp på sidan om semlorLängst ned på semmelsidan
Recept SemmeldagenFettisdagenNyheter