Semlor
Semlor är ett av de bakverk som älskas av de flesta svenskar.
Semlan är en vetebulle som fylls med mandelmassa och grädde.
Det finns få bullar eller bakelser som har lika många namn som semlorna och som uttrycket är Kärt barn har många namn stämmer verkligen in på semlan.
Tidigare åts bara semlan från fettisdagen fram till påsk men eftersom semlan är så älskad går den att köpa redan innan jul.
År 2020 finns de många semlor som aspirerar på att bli årets semla, t.ex. Cimlan eller Kladdkakesemlan.
Innan semmelsäsongen är slut kan man inte kröna årets semmelnyhet.
Den semla som fick mest uppmärksamhet 2015 var Semmelwrapen.
År 2017 slog nachosemlan igenom även om denna semla fanns redan år 2015 i Åre.
Dessutom kom en annan semla fram år 2017 och det var prinsessemlan som faktiskt är mycket lätt att göra.
Namn på semlan
En semla kan bland annat kallas för:
- Semla
- Fettisdagsbulle
- Gräddbulle
- Fastlagsbulle
- Hetvägg från tyskans heetweggen för kilformade vetebullar och Heißwecke för varma kilar
- Gräddsemlor
- Temla enligt Ture Sventon
- Småfranskor på finlandssvenska kan kallas ibland för semlor
Ordet semla
Ordet semla kommer från det latinska ordet similia vilket betyder vetemjöl.
Tidigare var semla liktydigt med en enkel slät brödbulle av vetemjöl.
Det är därför en vetebulle eller småfranska kan kallas semla fortfarande i de svenskspråkiga delarna av Finland.
Typer av semlor
Det finns många olika sorter av semlor som bakas för att se annorlunda ut, passa för viss kosthållning eller för att de smakar annorlunda och extra gott tycker vissa.
Några av de typer av semlor som man kan hitta hos välsorterade bagerier och konditorier är:
En riktigt god semla vara luftig och lätt men ha rikligt med smet av mandelmassa och bröd men lagom vispad grädda under semmelhatten.
Semlan ska dessutom ha ett fint skikt av florsocker på toppen.
Bästa semlorna
- Nachosemlan smakar semla men äts som nachos
- Superluftiga semlor
- Semmeltårta
- Glutenfria semlor för alla glutenintoleranta
- Semmelwraps togs fram till semmelåret 2015
- Hemlor är det senaste nyheten på semmelfronten
- Wienersemlor
- LCHF-semlor är bra diet
- Vetesemlor är vanliga semlor gjorda på vetemjöl
- Chokladsemla för den äkta chokladfantasten
- Vaniljsemla är vanliga semlor med vanligkräm under grädden
- Semmelmilkshake är semlan som går att dricka
- Kanelsemla som är en stor kanelbulle som man fyllt med mandelmassa och grädde
- Macaronsemla kombinerar det bästa av två världar
- Semlamid om är en vanlig semla men har formen av en pyramid företrädesvis i en form
- Prinsessemla en vanlig semla draperad i grön marsipan
- Mini-semla är en vanlig semla men som man gör i dubbelt eller tre gånger så många semlor av varje recept och har semlorna 2-3 minuter kortare tid i ugnen
Visste du att det i en takbox får plats över sjuhundra semlor i kartong. Om du inte tro det kan du prova själv men tänk på att köra försiktigt så att semmelhatten stannar kvar på grädden.
Allt du behöver för att göra supergoda semlor finns oss
Mer fakta om semlor
Här kan du hitta mycket gott och kul om semlor och varifrån semlan kommer.
