Recept på Chokladsemlor

Här är ett jättegott recept på smaskiga och chokladiga chokladsemlor.

Ingredienser till bullarna för chokladsemlorna

När du ska göra 12 bullar till dina chokladsemlor behöver du följande ingredienser till bullarna:

• 75 g smör
• 2½ dl mjölk
• 25 g jäst
• 1 dl kakao
• 2 msk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 6½ dl vetemjöl
• ¾ dl socker
• 1 st ägg

Så här gör du chokladsemlor

När du ska baka chokladsemlor gör du så här:

1. Smält smöret
2. Tillsätt mjölken i det smälta smöret
3. Smula jästen i en bunke
4. Häll över den fingervarma vätskan i bunken med jäst
5. Blanda i kakao, vaniljsocker, vetemjöl, socker, salt
6. Knåda degen i en matberedare i 10 minuter
7. Låt degen jäsa under en handduk i 1 timme
8. Dela degen i 12 lika stora bitar och rulla den till runda bullar
9. Låt bullarna jäsa i 1 timme
10. Pensla bullarna med ägg
11. Grädda semmelbullarna i 10-13 minuter 200°C mitt i ugnen

Ingredienser till semmelfyllning

När du ska blanda till mandel­mass­fyllningen till dina chokladsemlor behöver du:

• 75 g mörk choklad
• 200 g mandelmassa
• 1 dl kaffe

Gör semmelfyllning med choklad

När du ska fixa chokladsemlor gör du så här:

1. Riv mandelmassan grovt
2. Hacka chokladen
3. Skär ut ett lock ur bullarna
4. Gröp ur en del av bullarna
5. Blanda choklad, mandelmassa, kaffet och innankråmet från bullarna
6. Fyll bullarna

Ingredienser till chokladgrädde

När du gör chokladsemlor ska du också göra chokladgrädde genom att använda:

• 3 dl vispgrädde
• 2 msk kakao
• 2 msk florsocker

Så här gör du chokladgrädde

När du ska fixa chokladsemlor gör du så här:

1. Blanda grädde, kakao och florsocker
2. Vispa gräddblandningen
3. Spritsa ut grädden på bullarna
4. Sätt på locket
5. Sikta över kakao

Mer fakta om semlor

Här kan du hitta mycket gott och kul om semlor och varifrån semlan kommer.