A--0A-EX - EX - U2-0Recept på Chokladsemlor
Här är ett jättegott recept på smaskiga och chokladiga chokladsemlor.
Ingredienser till bullarna för chokladsemlorna
När du ska göra 12 bullar till dina chokladsemlor behöver du följande ingredienser till bullarna:
- 75 g smör
- 2½ dl mjölk
- 25 g jäst
- 1 dl kakao
- 2 msk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 6½ dl vetemjöl
- ¾ dl socker
- 1 st ägg
Så här gör du chokladsemlor
När du ska baka chokladsemlor gör du så här:
- Smält smöret
- Tillsätt mjölken i det smälta smöret
- Smula jästen i en bunke
- Häll över den fingervarma vätskan i bunken med jäst
- Blanda i kakao, vaniljsocker, vetemjöl, socker, salt
- Knåda degen i en matberedare i 10 minuter
- Låt degen jäsa under en handduk i 1 timme
- Dela degen i 12 lika stora bitar och rulla den till runda bullar
- Låt bullarna jäsa i 1 timme
- Pensla bullarna med ägg
- Grädda semmelbullarna i 10-13 minuter 200°C mitt i ugnen
Ingredienser till semmelfyllning
När du ska blanda till mandelmassfyllningen till dina chokladsemlor behöver du:
- 75 g mörk choklad
- 200 g mandelmassa
- 1 dl kaffe
Gör semmelfyllning med choklad
När du ska fixa chokladsemlor gör du så här:
- Riv mandelmassan grovt
- Hacka chokladen
- Skär ut ett lock ur bullarna
- Gröp ur en del av bullarna
- Blanda choklad, mandelmassa, kaffet och innankråmet från bullarna
- Fyll bullarna
Ingredienser till chokladgrädde
När du gör chokladsemlor ska du också göra chokladgrädde genom att använda:
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk kakao
- 2 msk florsocker
Så här gör du chokladgrädde
När du ska fixa chokladsemlor gör du så här:
- Blanda grädde, kakao och florsocker
- Vispa gräddblandningen
- Spritsa ut grädden på bullarna
- Sätt på locket
- Sikta över kakao
Allt du behöver för att göra supergoda semlor finns oss
Mer fakta om semlor
Här kan du hitta mycket gott och kul om semlor och varifrån semlan kommer.
