Recept på semmeltårta
Här är ett jättegott recept på semmeltårta som du kan bjuda dina vänner på när det är semmeldagen.
Ingredienser till semmeltårta
När du ska följa receptet på en semmeltårta behöver du följande ingredienser till semmeltårtan:
- 75 g smör
- 2½ dl mjölk
- 25 g jäst
- ½ dl socker
- 1 krm salt
- 1 tsk mortlad kardemumma
- 1 st ägg
- 7 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 ägg till penslingen
Så här gör du din semmeltårta
När du ska fixa semmeltårta gör du så här:
- Smält smöret
- Blanda i mjölken
- Värm till 33-37°C
- Smula jästen i en bunke
- Häll i vätskan och blanda till dess att jästen lösts upp
- Häll i ägg, socker, kardemumma och salt
- Tillsätt 6 dl av mjölet
- Bearbeta degen i en matberedare
- Låt jäsa 60 min.
- Blanda 1 dl mjöl och 2 tsk bakpulver
- Bearbeta in mjölet och bakpulvret in i degen
- Baka ut degen till en stor rund bulle med en diameter på 24 cm
- Lägg bullen som ska bli en tårta på en bakplåtspapper och låt jäsa 30 min under en bakhandduk
- Grädda semmeltårtan i 20 min i 200°C på under halvan av ugnen
Ingredienser till semmeltårtas fyllning
När du ska blanda till mandelmassfyllningen till dina semmeltårta behöver du:
- 100 g mandlar
- 1 dl florsocker
- ½ dl grädde
- ¾ dl mjölk
- Inkråm från semmeltårtan
Så här fixar du ingredienserna
- Skålla och skala mandeln
- Mal eller mixa mandeln
- Skär ut en hatt ur bullen
- Gröp hur bullen
- Blanda mandelmixen, inkråmet, grädden, florsockret och mjölken till en jämn massa
- Lägg i blandningen i semmeltårtsbullen
Ingredienser till gräddtoppingen
När du ska avsluta semmeltårtan behöver du:
- 5 dl grädde
- ¼ dl florsocker
Så här gör du din semmeltårta
När du ska fixa semmeltårta gör du så här:
- Vispa grädden ganska hårt
- Spritsa ut grädden på semmeltårtan
- Lägg på locket
- Sikta över florsocker
Allt du behöver för att göra supergoda semlor finns oss
Mer fakta om semlor
Här kan du hitta mycket gott och kul om semlor och varifrån semlan kommer.
